『ルート64』は
イカやサバなどの八戸の食材を使い
伝統的なフランス料理の技法を用いて作った「合わせバター」です。
こちらを販売しているのは
八戸市にある『きもの處 きこう』
きものとバター
一見つながりがないもの同士に思えますが
以前より
ものづくりのアイディアを形にするのが得意な
代表の類家さんとフランス料理のシェフをしている息子さんが
いっしょに商品開発をしたそうです。
パッケージは類家さんが担当。
おみやげやギフトとしても使えるように
手書きイラストでおしゃれに仕上がっています。
類家さんは
『ルート64』の販売を通して
八戸の魅力を県外の人たちへと発信していきたいといいます。
シンプルにバケットにぬって食べるもよし！
パスタに絡めてもよし！！
ぜひ一度お試しください。
| イベント名 | ルート64はちのへバター |
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